Über mich

Hallo,

hier möchte ich mich erst mal kurz vorstellen, damit Du so weisst mit wem Du es zu tun hast und warum ich das Ganze so mache.

Mein Name ist Diana.
Ich bin Mutter von zwei zauberhaften, sehr lebendigen Jungs, Roh-Veganerin, Lebenskünstlerin, Minimalistin, Freilernerin, Yogabegeisterte und Läuferin.
Wir leben in der wunderschönen Hansestadt Lübeck, 5km von der Ostsee entfernt.

Gesunde, rohe Nahrung mit einem hohen Wildkräuteranteil ist für mich zu einem sehr großen Teil meines Lebens geworden, nachdem ich so positive Heilungserfolge mit dieser Ernährungsform gemacht habe.
Und daher ist es mir ein großes Anliegen diese Erfahrungen und Tipps an Dich weiter zu geben, Dich bei Deiner Ernährungsumstellung zu unterstützen, Dir Hilfe bei Schwierigkeiten mit der Rohkost zu geben und Dich mit meinen rohen und wilden Rezepten zu inspirieren.
Eine Grundregel ist für mich sehr wichtig, und zwar nicht nur bei der Ernährung, sondern bei allem was ich im Leben mache: Keine Dogmen, da ich Dogmen für mich ablehne, weil sie den Menschen, d.h. jedes Leben einengen. Wir sind dann nicht mehr frei im Denken, Fühlen und Handeln und dies blockiert uns in Begegnungen, Beziehungen und in unserem Tun,und all das minimiert letztendlich die Lebensfreude. Und so habe ich beschlossen nichts dogmatisch zu machen, d.h. bei meiner Ernährung ist es so das ich darauf achte das mein Rohkostanteil bei ca. 80-90% am Tag liegt. Das ist so meine Wohlfühlmenge. Wenn ich weniger Rohkost esse, fühle ich mich schon nicht mehr so gut.
Es gibt Phasen, insbesondere im Sommer und Herbst wenn es hier so viel, leckeres frisches regionales Obst und Gemüse gibt, in denen ich mich auschließlich von Rohkost und Wildkräutern ernähre. Ich ernähre mich intuitiv, spüre inzwischen sehr gut was ich  für Nahrung benötige und was mir gut tut.
Ich möchte Dich daher dazu ermutigen auch mal undogmatisch zu sein, das Leben spielerisch zu sehen und Deine kindliche Leichtigkeit wieder zu gewinnen.

Ich bezeichne mich als Minimalist, weil ich so wenig Neuware wie irgendwie möglich konsumiere (außer Nahrung). Bei jedem Kauf, egal ob Fair Trade oder nicht werden  Ressourcen verschwendet, die begrenzt sind. Hinzu kommen katastrophale Arbeitsbedingungen in den Herstellungsländern, Transportwege und Entsorgungsmüll. Bei dem Wenigen was ich neu kaufe achte ich darauf, das es fair produziert worden ist, doch das meiste kaufe ich auf Flohmärkten oder bekomme es von lieben Menschen geschenkt, die es nicht mehr benötigen und gerne weiter geben möchten. Ich konsumiere wenig, habe aber immer alles, was ich und meine Jungs zum Leben brauchen. Wir haben nie Mangel, weil es keinen wirklichen Mangel auf der Erde gibt, sondern nur eine ungerechte Verteilung der Güter.    .

Ich beschäftige mich seit über 20 Jahren mit dem Thema Ernährung, da ich schon immer auf kleinste Unregelmäßigkeiten in der Nahrung stark reagiert habe,d.h. bereits als Kind habe ich mich ständig müde, unkonzentriert und kraftlos gefühlt. Die permanente und jahrelange Suche nach der Ursache, d.h. der Gang von Arzt zu Arzt, vom Heilpraktiker zum Psychotherapeuten, erbrachte mir schließlich folgende Diagnosen: Reizdarmsyndrom, Fructoseintoleranz und ADS (Aufmerksamkeits- Defizit- Syndrom).

Bei Kindern ist ADS und ADHS ja inzwischen „gesellschaftsfähig“ und bekannt, bei Erwachsenen aber noch recht unbekannt.
„Aha, ADS“, sagte ich mir. Lehrbücher sagen das es unheilbar ist, das ich meinen Weg finden muss damit umzugehen. Ich konnte mir aber nicht vorstellen ein Leben lang einfach nur müde, unkonzentriert und kraftlos zu sein. Warst Du schon mal einen ganzen Tag müde? Wie hat sich das angefühlt? Kannst Du Dir vorstellen so das ganze Leben herum zu laufen? Nein?
Ich auch nicht! Ritalin wäre eine Möglichkeit gewesen, aber da ich die Schulmedizin schon immer sehr kritisch gesehen habe, lehnte ich dies natürlich für mich ab.
Und so machte ich mich auf die Suche nach der Ursache. Laut Lehrbuch natürlich genetische Disposition. Nein, das war mir zu einfach!
Über Umwege kam ich dann auf das Thema Ernährung und fing ganz langsam an meine Ernährung umzustellen, indem ich zuallererst den Industriezucker weg ließ, dann das Auszugsmehl und dann schlechte Fette gegen gute Fettsäuren ersetzte. Allein bei dieser Umstellung bemerkte ich schon so eine Steigerung meiner Lebensenergie. Ich war aktiver und fitter und konnte mich schon wesentlich besser konzentrieren. Und dann war es wie ein Sog. Ich wollte noch mehr von diesem tollen Lebensgefühl, ein Stück von dem Kuchen des Lebens, der mir bisher vorenthalten wurde.
Und so kam es das ich mehr und mehr Rohkost zu mir nahm und mit zunehmender Rohkost mich auch mit den heimischen Wildkräutern auseinandersetzte und diese aß. Und was soll ich sagen: mein ADS ist weg!
Sämtliche Symptome, die zu einer ADS- Diagnose geführt haben waren auf einmal völlig verschwunden. Müdigkeit kenne ich nur noch abends wenn es sehr spät ist. Ich fühle mich kräftig, belastbar und ausdauernd und kann mich gut konzentrieren. Auch die Symptome meiner Fructoseintoleranz und des Reizdarmes verschwanden und ich begriff das alles irgendwie zusammenhängt, das ADS eigentlich eine Reaktion auf unsere Industrienahrung ist und häufig mit einem hochsensiblem Verdauungssystem verbunden ist. Eine Art Stoffwechselstörung also. Aber ist es wirklich eine Stoffwechselstörung auf solch denaturiertes Essen zu reagieren? Könnte man jetzt auch in Frage stellen!
Nirgendswo wird auf den Zusammenhang zwischen ADS und der Ernährung ein gegangen, außer auf die Gabe von Omega 3 Fettsäuren. Aber das Industriezucker und Gluten eine reine Katastrophe für ADS-ler sind, das ließt man in keinem Buch! Hinweise darauf werden lediglich bagatellisiert. Zu groß ist der Profit der Pharmaindustrie mit dem Verkauf von Methylphenidatpräparaten (z.B. Ritalin). Allein in Deutschland werden jährlich 1,8 Tonnen Ritalin verschrieben und somit Milliardenumsätze für die Pharmaindustrie gemacht, aber das ist ein anderes Thema und würde jetzt hier den Rahmen sprengen.

Auf jeden Fall führte mich diese Erkenntnis mitunter auch dazu das ich meine Arbeit als Ergotherapeutin und Heilpraktikerin für Psychotherapie nicht mehr fortsetzen wollte. In dieser Tätigkeit habe ich nämlich jahrelang überwiegend mit Kindern mit ADS/ ADHS gearbeitet, habe mit ihnen Aufmerksamkeitstraining, Impulssteuerungstraining und Elternberatung gemacht. Dabei wäre es wesentlich effektiver gewesen die gesamte Familie hätte eine Ernährungsumstellung gemacht, einen noch liebevolleren Umgang mit ihrem Kind erlernt und einen Umzug in eine naturnahe Umgebung vollzogen.
Ich weiß also das das was wir essen einen sehr großen Einfluß auf unser Wohlbefinden hat. Ich weiß auch das die Ausprägung der Symptomatik bei sehr vielen physischen und psychischen Erkrankungen im Kindes-und Erwachsenalter mit unserer Nahrung zu tun hat.
Deswegen ist es mir eine Herzensangelegenheit Dich und Deine Familie zu begleiten, Dir mit Tipps und Unterstützung zur Seite zu stehen, Dich zu inspirieren und zu ermutigen, so das auch Du in Deine Kraft zurück findest und mehr Lebensfreude erfährst.
Alles Liebe für Dich!